Name: Laks med spidskål og tomatsalsa
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g laksefilet skåret i 4 stykker; tsk. groft salt; peber; stk. spidskål, ca. 300 g renset vægt; 4 stk. tomater; 4 stk. forårsløg; 1 tsk. hakket jalapenos fra glas; tsk. groft salt; saften af 1 lime; 1 tsk. olie, fx olivenolie eller koldpresset rapsolie; 500 g fuldkornsboller eller brød samt 2 spsk friskost, maks. 11% fedt, til at smøre på bollerne

Opskriftskategorier