Name: Kanonkugler i kokoskarry
Yield: 6 personer
Ingredients: 500 g kalv og flæsk 3%; 1 stk. løg; 1 stk. knold frisk ingefær (ca.100 g); 1 stk. æg; 2 dl. mælk; 1 dl. mel; 1 l. grøntsagsbouillon; 1 spsk. olivenolie; 2 spsk. medium stærk karry fx fra Urtekram; 2 stk. fed hakket hvidløg; 1 dåse kokosmælk light; 1 dl. æblemost; 1 tsk. limesaft; stk. moden ananas; 1 stk. potte frisk koriander; 300 g ris

Opskriftskategorier